抗溶性泡沫滅火劑是一種專門設計用于撲滅水溶性液體火災（如醇、酮、醚、酯、醛等極性溶劑）的泡沫滅火劑，它克服了普通泡沫滅火劑在遇到水溶性液體時泡沫被迅速破壞而導致滅火效果減弱的缺點。

抗溶性泡沫滅火劑的構成通常包括特殊合成表面活性劑、穩定劑、防凍劑、防腐劑等多種成分，通過科學配方調配而成。它在與水混合后能夠生成豐富的泡沫層，這種泡沫層不僅具有良好的附著力，能夠牢固地附著在水溶性液體表面，而且具有較強的抗溶性，不易被溶劑破壞，能有效地隔絕氧氣與火源接觸，同時通過泡沫層的冷卻作用，降低火場溫度，從而達到迅速滅火的目的。

抗溶性泡沫滅火劑主要分為兩大類：一是凝膠型抗溶泡沫滅火劑，二是氟蛋白型抗溶泡沫滅火劑。前者通常以水解蛋白或合成表面活性劑為基礎，加入適當的添加劑制成；后者則在氟蛋白泡沫的基礎上進行改良，提高了對水溶性液體的抵抗能力。

抗溶性泡沫滅火劑廣泛應用于石油化工、化纖、酒精飲料生產、溶劑儲存倉庫、運輸工具裝卸區等存在水溶性液體火災風險的場所。